Nové tipy na čistenie a dezinfekciu v rezaní

Repacia doska, známa tiež ako doska na sekanie, je nevyhnutnou položkou v kuchyni. Používa sa každý deň na rezanie zeleniny, a ak je opotrebovaná, musí sa kúpiť nový. Rezacie dosky predávané v supermarketoch sú často spracované v továrňach a povrch dosiek môže byť kontaminovaný niektorými škodlivými priemyselnými látkami. Preto je potrebné pred použitím vyčistiť a dezinfikovať novo zakúpenú reznú dosku. Nižšie uvedie editor o jeho metódach čistenia a dezinfekcie. Pozrime sa spolu!

Metóda čistenia pre nové rezné dosky:

1 、 Po zakúpení dosky na rezanie bambusu ju vyčistite vriacou vodou, pretože povrch rezacej dosky je potiahnutý vrstvou vosku pred opustením továrne a obe strany vosku je potrebné premyť. Po premytí namočte 1 hodinu do koncentrovanej slanej vody. Soľ je hygroskopická a môže zabrániť vysunutiu a praskaniu reznej dosky.

2 、 Po sušení umytej dosky na rezanie bambusu sa zaoberajte problémom tepelnej expanzie a kontrakcie. Metóda je vyvŕtať otvor do stredu reznej dosky s priemerom približne 5 až 10 milimetrov. Stačí pripojiť tento otvor malým dreveným pruhom (ak nemáte doma podmienky vŕtania, nemusíte to robiť).

3 、 Po vlhkosti a tepelnej expanzii a kontrakčnom ošetrení by sa mala na dosku rezania bambusu aplikovať ochranná vrstva. Varte varenie oleja a rovnomerne ho nalejte horúcim olejom, čo umožňuje, aby doska na odrezanie dostala do plného kontaktu s olejom. Potom ho nechajte zaschnúť a nechajte olej absorbovať reznou doskou. Nakoniec opláchnite čistou vodou.

Metóda dezinfekcie pre nové rezné dosky:

1. Premytie, žehlenie a dezinfekcia: Najprv použite tvrdú kefu a vodu na vyčistenie povrchu a medzery v reznej doske a potom ju opláchnite 100 ℃ horúcou vodou.

2. Dezinfekcia slnečného svitu: Ultrafialové lúče na slnečnom svetle majú za následok zabíjanie baktérií. Ak sa nepoužíva, rezacia doska by mala byť vystavená slnečnému žiareniu. To môže nielen zabíjať baktérie, ale tiež vysušiť reznú dosku a znížiť rast baktérií.

3. Ocot Disinfekcia: Po odrezaní rýb jednoducho posypte ocot na rezanie dosky, nechajte ho vysušiť na slnku a potom ju opláchnite čistou vodou, aby ste zabránili akejkoľvek zápachu z rýb.

4. Solovanie dezinfekcie: Po každom použití reznej dosky použite nôž na zoškrabanie zvyšku na povrchu dosky a každých 6-7 dní posypte vrstvou soli na povrchu dosky. To môže nielen zabíjať baktérie, ale tiež zabrániť vysunutiu a praskaniu reznej dosky.

5. Dezinfekcia zázvoru Scallion: Ak sa rezná doska používa dlho, vytvorí sa zvláštny zápach. Utrite dosku na sekanie čerstvými škôlkami alebo zázvorom, potom ju opláchnite horúcou vodou a kefujte kefou a podivná vôňa zmizne.