Ako môžu sklenené nádoby zostať stabilné a vyhnúť sa praskaniu počas chladenia alebo mikrovlnného ohrievania?

Počas procesu chladenia alebo mikrovlnného vykurovania, stabilita sklenená nádoba úzko súvisí s jeho materiálom, dizajnom, použitím a ďalšími faktormi. Aby sa zabezpečilo, že sklenené nádoby sa za týchto extrémnych podmienok nerozbijú, tieto oblasti si vyžadujú osobitnú pozornosť:

Rôzne typy skla majú rôzne vlastnosti odporu teploty. Sklenené nádoby, ktoré sa zvyčajne používajú na skladovanie alebo vykurovanie potravín, by si mali zvoliť materiály so silným odporom tepla, napríklad borosilikátové sklo. Vysoké borosilikátové sklo má vysoký odpor tepelného odporu a odolnosť voči zmenám teploty a zvyčajne vydrží extrémne zmeny teploty bez praskania. Toto sklo vydrží vysoké teploty a rýchle zmeny teploty, vďaka čomu je bezpečnejšie na mikrovlnnú rúru alebo chladí.
Jedným z hlavných dôvodov, prečo prelomenie sklenených pohárov je nadmerný teplotný rozdiel (tepelná expanzia a kontrakcia). Preto je potrebné vyhnúť náhlym zmenám teploty pri používaní sklenených pohárov. Napríklad:
Neodložte sklenenú nádobu do horúcej vody ani ju nezahrievajte v mikrovlnnej rúre ihneď po vytiahnutí z chladničky. Sklenená nádoba by sa mala nechať prirodzene zahriať a postupne sa prispôsobiť okolitej teplote. Pri vylúčení z mrazničky buďte obzvlášť opatrní, pretože nízke teploty majú výraznejší vplyv na sklo.
Pri zahrievaní v mikrovlnnej rúre nenechajte chladiareň sklenenú nádobu priamo do mikrovlnnej rúry na zahrievanie. Nechajte poháre sedieť pri izbovej teplote niekoľko minút, aby ste sa uistili, že už nie sú príliš chladné.
Pri používaní mikrovlnnej rúry sa vyhnite prehrievaniu tekutín alebo jedla v sklenených nádobách. Nadmerne vysoké teploty môžu spôsobiť, že sklo v nádobe nerovnomerne zahrieva, čo spôsobí jeho zlomenie. Aby sa tomu zabránilo, odporúča sa:
Pri zahrievaní mikrovlnnej rúry si môžete zvoliť nižší výkon, zahrievať ju viackrát a zakaždým skontrolovať teplotu potravín alebo kvapaliny.
Ak je veko sklenenej nádoby príliš tesné na to, aby umožnilo únik pary počas mikrovlnného vykurovania, vnútorný tlak môže spôsobiť zlomenie skla. Môžete si zvoliť uvoľnenie veka alebo použiť mikrovlnné veko (jedno s otvormi), ktoré umožňuje únik pary.
Ak má sklenená nádoba praskliny alebo menšie poškodenie, najmä počas chladenia alebo zahrievania, tieto trhliny môžu spôsobiť štrukturálnu nestabilitu v skle, čím sa zvýši riziko rozbitia. Preto pravidelne kontrolujte integritu sklenených pohárov a okamžite ich nahraďte novými, ak sa nájdu praskliny alebo poškodenie.
Niektoré sklenené nádoby na trhu sú určené na mikrovlnné použitie alebo chladenie a sú zvyčajne označené štítkami, ako je „tepelne rezistentné“ alebo „mikrovlnná rúra“. Dizajn takýchto sklenených pohárov sa môže lepšie prispôsobiť zmenám teploty. Pri nákupe vyberte sklenenú nádobu s týmito štítkami, aby ste sa uistili, že je špeciálne navrhnutý tak, aby odolal kolísaniu teploty mikrovlnnej medzery a chladenia.

Tvar a dizajn sklenenej nádoby tiež ovplyvňujú jeho stabilitu pri zmenách teploty. Napríklad zaoblené a rovnomerné vzory vydržia externý tlak a teplota sa mení lepšie ako poháre s ostrými rohmi alebo nepravidelnými tvarmi. Okrem toho hrubšie sklo vydrží extrémna teplota, ktorá sa mení lepšie ako tenké sklo, takže pri nákupe si môžete zvoliť hrubú sklenenú nádobu, ktorá vylepšila jeho schopnosť odolávať teplu a chladu.
Pre väčšinu sklenených pohárov môže položiť priamo na zdroj požiaru (napríklad otvorený plameň, horúca doska atď.), Môže spôsobiť zlomenie skla. Sklenené nádoby by sa mali vyhnúť priamym kontaktom s otvorenými plameňmi, aby sa predišlo nadmernej teplote a prasknutiu v dôsledku príliš rýchleho vykurovania. Ak potrebujete zohriať tekutinu, odporúča sa použiť mikrovlnnú rúru alebo horúcu vodu namiesto priameho zahrievania sklenenej nádoby.
Pri čistení sklenených pohárov sa vyhnite používaniu extrémne horúcej alebo studenej vody. Voda, ktorá je príliš horúca, spôsobí, že sklenená nádoba bude ovplyvnená ťažkými teplotnými rozdielmi v krátkom časovom období, čo spôsobí jej zlomenie. Pri čistení používajte teplú vodu a vhodný prostriedok na čistenie a vyhnite sa používaniu studenej vody na okamžité opláchnutie sklenených pohárov, ktoré boli práve odstránené z mikrovlnnej rúry alebo chladničky.
Pri ukladaní sa vyhnite stohovaniu alebo nadmernému sklenenému nádobám, ktoré môžu ovplyvniť štrukturálnu integritu nádoby a viesť k rozbitiu.
Pri chladení je utesnenie sklenených pohárov veľmi dôležité. Dobre utesnená sklenená nádoba si môže účinne udržiavať čerstvosť potravín, ale tesné tesnenie môže spôsobiť rozšírenie potravy alebo tekutiny vo vnútri, čím sa zvyšuje riziko prasknutia. Aby ste tomu zabránili, môžete si zvoliť, aby ste pred zahrievaním použili veko, ktoré úplne neztesáva alebo uvoľní veko.

To, či sklenená nádoba môže zostať stabilná a vyhnúť sa rozbitiu počas chladenia alebo mikrovlnného vykurovania, závisí od materiálu, návrhu, metódy používania atď. Výber borosilikátového skla odolného voči vysokej teplote, pričom sa vyhýbajú drastickým zmenám teploty, primerane regulovaniu času vykurovania, venovanom pozornosti utesneniu a pravidelnej kontrole nádrže, ktoré sú účinné merania na zabezpečenie stability sklenenej nádrže. Správne metódy používania a údržby môžu predĺžiť službu životnosti sklenených pohárov a zabezpečiť, aby si udržali dobrý výkon v rôznych prostrediach.